תבשיל בשר עם פטריות וערמונים

תבשיל טעים וביתי, להגיש עם אורז לבן או לבד!

מצרכים:

קילו וחצי בשר כתף חתוך לקוביות

15 בצלצלים (אני בוחר את הקטנים ביותר בסופר)

כרישה גדולה חתוכה לחתיכות של 2 ס"מ

2 סלסלאות פטריות טריות

2 חבילות ערמונים בוואקום

ליטר ציר בשר (יש של מחית של קנור עם ליטר מים)

כפית כמון

כף אבקת מרק פטריות

כף פפריקה מתוקה

כפית פלפל שחור

2 עלי דפנה

2 כפות דבש

מלח לפי טעם

שמן קנולה

אופן הכנה:

את הקוביות הבשר מטגנים וסוגרים מכל הכיוונים ומוציאים לקערה.

באותו סיר מוסיפים שמן ובעזרת כף עץ "מגרדים" את שאריות הבשר ומוסיפים את הבצלצלים והכרישה ומטגנים קלות.

מוסיפים את הבשר, הציר והתבלינים ומביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה לשעה וחצי.

פותחים מכסה, מוציאים את עלי הדפנה וזורקים ומוסיפים את הפטריות והערמונים.

סוגרים מכסה לעוד חצי שעה ומוכן

תהנו!