קובה אורז ממולא בבשר

זה מושלם אם נשאר לכם אורז מבושל מארוחת הצהריים אבל שווה להכין את האורז במיוחד, הקובות הללו מככבות אצלי בייחוד בפסח!

מצרכים למעטפת:

3 כוסות אורז מבושל (פרסי)

ביצה

כף אבקת מרק עוף

כפית פלפל לבן

מלח לפי טעם

מצרכים למלית:

חצי קילו בשר טחון

100 גרם שומן כבש טחון

בצל קצוץ

2 גזרים מגורדים

2 כפיות בהרט

2 כפות סילאן

חופן צנוברים

כפית פלפל שחור

כף אבקת מרק בצל

מלח לפי טעם

שמן זית

אופן ההכנה:

נערבב את כל מרכיבי המעטפת ונכניס לקירור ובנתיים נכין את המלית.

במחבת נחמם מעט שמן זית ונטגן את הבצל והגזר עד שקיפות ונוציא

נכניס למחבת את השומן והבשר ובעזרת כף עץ נפורר את הבשר עד שהוא נסגר.

מחזירים את הבצל והגזר ומוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים עד צמצום נוזלים.

נעביר את המלית לקערה עד שהיא מתקררת.

ניקח חופן מהמעטפת, נכדרר וניצור גומה, נעביר עם כף מלית לגומה ונסגור את הכדור ונמשטח מעט.

לאחר שכל הקובות מוכנות, נחמם שמן במחבת (חצי עמוק) וכאשר הוא חם נכניס את הקובות לטיגון עד יצירת שכבה קריספית ונוציא לנייר סופג.

תהנו!