סלט כרוב לבן עם חמוציות ובוטנים

סלט חגיגי ומלא טעם

מצרכים:

חצי כרוב קצוץ לקוביות גדולות

2 כפות מלח גס לריכוך הכרוב

חופן חמוציות

כוס בראס בוטנים

2כפות מיונז

כפית גדושה סוכר חום

3 כפות חומץ תפוחים.

אופן ההכנה:

במסננת מערבבים את הכרוב והמלח ל- 10 דקות ולאחר מכן שוטפים טוב את הכרוב כדי להיפטר מכל המלח (אני לאחר השטיפה משרה את הכרוב במים ל-4 דקות כשאני מחליף את המים כל 2 דקות).

בקערה מערבבים את כל המצרכים פרט לבראס בוטנים ומערבבים.

את הבראס בוטנים מערבבים ממש לפני ההגשה כי אם הוא יהיה בסלט הרבה זמן הבוטנים יתרככו ויהיו רופסים.