כרובית בציפוי ואפויה

בדרך כלל מטגנים, אני מעדיף אפוי

מצרכים:

כרובית מפורקת לראשים קטנים

2 ביצים

כף מיונז

כפית חרדל

כפית שום כתוש

מלח

פירורי לחם

חצי כוס שומשום

כף אבקת מרק עוף

ספריי שמן

אופן הכנה:

בסיר עם מים רותחים וכפית מלח מבשלים עד חצי ריכוך את ראשי הכרובית, מסננים ומקררים.

בקערה משקשקים 2 ביצים מוסיפים את המיונז, החרדל, השום והמלח ומשקשקים עד איחוד החומרים.

בקערה נוספת מערבבים את פירורי הלחם, השומשום והאבקת מרק עוף.

טובלים ראש, ראש פעם בבלילת הביצה ופעם בציפוי פירורי לחם (כמו שניצל) ומניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה, מרססים עליהם עם ספריי השמן קלות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180- מעלות ל-בערך 20 דקות (צריך להשחים).