אנטריקוט שלם על רוסיטרי

פוסט מתאים לקרניבורים וחובבי הבשר בניכם, רוסיטרי הינו שיפוד מסתובב שצולה את הנתח לאט לאט והטעמים והעסיסיות הם אגדה! ממליץ בחום לכל מי שיש לו מנגל ואוהב להשקיע להחזיק רוסיטרי אחד אצלו.

אנטריקוט על שיפוד מסתובב, שומר על העסיסיות שלו יותר מכל שיטת צלייה אחרת, פשוט טעים! המצרכים 3 קילו אנטריקוט אנגוס (ניתן לעטוף ברשת או לקשור) 2 כפות חרדל גרגרים 3 כפות סילאן 2 כפיות שום כתוש מלח ופלפל אופן ההכנה יש לערבב את כלל המרכיבים בקערה ולצפות את נתח האנטריקוט. יש להתחיל בצלייה של 15 דק’ בגובה החצובה האמצעי ולאחר מכן להרים לגובה מלא למשך שעתיים ורבע. אני אוהב את הבשר שלי “מדיום” אפילו “מדיום-רייר”. אם אתם מעדיפים דרגת עשייה גבוהה יותר, השאירו את הנתח להסתובב על הרוסיטרי למשך זמן מעט ארוך יותר. בתיאבון!